Na olivnem olju posteklenimo čebulo, dodamo šampinjone, potresemo z Vegeto in jih pražimo toliko časa, da vsa tekočina izhlapi in gobe prijetno zadišijo. Dodamo na kocke narezano POLI, premešamo, zalijemo s sladko smetano, začinimo z origanom, solimo, popramo in dobro prevremo. Špagete medtem skuhamo v večji količini vrele slane vode, jih odcedimo, potresemo s parmezanom, porazdelimo na krožnike, prelijemo s pripravljeno omako in z užitkom pojemo.