Postopek priprave

• Zelje na tanko nareži ali naribaj.
• Pokapljaj z limonovim sokom.
• Premešaj in pusti, da se marinira.
• Štručki zareži, tako da se na eni stranici še stikata.
• Položi ju na pekač, obložen s papirjem za peko.
• Nato ju za približno 10 minut položi v pečico, segreto na 180 °C.
• Hrenovki zareži na obeh straneh.
• Na malo olja popeči v rebrasti ponvi.
• Med peko ju obračaj, da se zlato obarvata.
• V štručki naloži zeljnato solato ter hrenovki.
• Posuj z naribanim sirom.
• Nato ju znova položi v pečico, segreto na 180 °C, da se sir raztopi.
• Pred postrežbo okrasi z majonezo.
• Posuj s sesekljano mlado čebulo.
• Popraj.