Nori na Poli
Sestavine
- 200 g POLI, narezane na trakove
- 400 g pelatov
- 400 dag sira
- 100 g mozzarelle
- 200 g svežih šampinjonov
- 20 črnih oliv brez koščic
- 2 dl kisle smetane (180 g)
- sesekljan česen
- suha bazilika
- olivno olje, sol
- 4 hlebčki testa za pico (po 250 g)
Priprava
Na olivnem olju prepražimo česen, dodamo ščep suhe bazilike, zalijemo s pelati in dobro premešamo. Dodamo na lističe narezane sveže šampinjone, na rezance narezano POLI in olive. Dušimo 5 minut na šibkem ognju, ohladimo. Ohlajeni masi primešamo nariban sir in na kocke narezano mozzarello. Pripravimo testo za pizzo ali uporabimo že kupljeno. Hlebčke testa za pizzo razvlečemo (okroglo razvaljamo). Na polovico vsake pizze porazdelimo nadev, ki smo ga skuhali, in dodamo jedilno žlico kisle smetane. Testo prepognemo čez nadev, robove dobro stisnemo in pečemo v pečici pri 190° C, da testo dobi zlato rumeno barvo.