Nori na Poli
Sestavine
- 500 g POLI
- 300 g svežih šampinjonov
- 400 g korenja
- 300 g pora
- sok ½ limone
- 1,5 dl sladke smetane
- sesekljan peteršilj
- olje za praženje
- sol, mleti poper
Priprava
POLI narežemo na debelejše rezance (kot pommes frites), sveže šampinjone, korenček in por na rezine. Na vročem olju v ponvi opečemo POLI rezance, dodamo narezano zelenjavo, nekoliko popražimo, pokapamo z limoninim sokom, zalijemo s sladko smetano, solimo, popramo in pokrito dušimo na blagem ognju še 15 minut. Med dušenjem po potrebi dolivamo vodo. Pred serviranjem jed potresemo s sesekljanim svežim peteršiljem. Ponudimo s krompirjem, rižem, testeninami …